Grape(s): 100% Pinot Noir
New cuvée from Domaine Viret. Fruit forward wine with soft tannins and lots of freshness. Deg. alcohol 12%. <5mg/L sulfur. Recommended drinking temperature: 14-16C.
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Superficie : 0,25ha
Terroir : limono-argileux, terrasses supérieures de l'Aygues situées plein sud.
Cépage : Viognier
Rendement : 35 hl/ha | Vendanges : Manuelles en caisse
Vinification : récolté à maturité aromatique, Dry or soft selon les...
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Superficie : 1,5 ha.
Terroir : Argilo-calcaire, galets, sol profond. Climat méditerranéen.
Cépages : Viognier majoritaire, Roussanne, Marsanne, Clairette.
Rendement : Entre 25 et 30 hl/ha | Vendanges : Manuelles en caisse.
Vinification : Tri sévère. Pressurage...
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Producteur : Alain & Philippe Viret
Appellation : AOC Côtes du Rhône villages St Maurice
Millésime : 2012
Superficie : Provient de plusieurs parcelles du domaine.
Terroir : argilo-calcaire, galets, sol profond. Plein sud, altitude de 250 à 300 m, vignes de 40...
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Producteur : Alain & Philippe Viret.
Appellation : Côtes du Rhône villages St Maurice
Millésime : 2011
Superficie : 2 ha
Terroir : argilo-calcaire, galets, sol profond. Climat méditerranéen.
Cépages : Grenache centenaire, Mourvèdre,...
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Producteur : Alain & Philippe Viret.
Appellation : AOC Côtes du Rhône villages St Maurice
Millésime : 2010
Superficie : 2ha
Terroir : plein sud, altitude de 250 à 300 m, vignes de 40 ans de moyenne.
Argilo-calcaire : galets, sol profond. Climat...
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Cépages
30% Muscat petit grain
20 % Bourboulenc
20% Clairette rose
25% Roussanne
5% Grenache blanc
Méthode de vinification
Mise en Amphore en grain entier, fermentation longue et douce. L'Amphore permet d'avoir des cinétiques longues de fermentation et une température basse, ce qui permet...
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Cépages :
50% Grenache
20% Syrah
20% Mourvèdre
10% Carignan
Méthode de vinification :
Vendanges éraflées, sans addition de produits œnologiques, vinification en levures indigènes, longue et douce. Macération de plus de 3 mois et demi en Amphore. Préparation...
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