Grape(s): 100% Riesling
Très subtil, le Saering du domaine est un vin délicat qui demande toujours du temps pour s'exprimer pleinement. Empreint d'une fine salinité, le 2008 affiche un grand équilibre soyeux entre maturité et fraîcheur ». - 8 g/l sucre résiduel - turbot, bar de ligne
LRV F: 17/20
Maturity: Now-2028
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Grape(s): 31% Pinot Noir, 45% Pinot Gris et 24% Auxerrois
V in effervescent extra brut vinifié selon la méthode traditionnelle . N ez de fruits rouges avec du gras et de la persistance en bouche - prise de mousse avec le sucre naturel du raisin - 2.5 g/l sucre résiduel - apéritif, poissons au beurre blanc.
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Grape(s): 100% Pinot Noir
V in effervescent extra brut - Miss Glou Glou Le Monde. I l est surtout très original, car il concilie la fraise et l'iode. C'est minéral et fruité à la fois, et c'est très bien. » dosage à 4 g/l de sucre - apéritif, gaspacho de betteraves et crème montée au cassis.
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